芦苇嫩芽的吃法

1、买回来芦苇叶芽清理干净后，最好是再漂水几回，泡浸一天，以除去苦涩味。

2、泡浸之后，捞起来沥干水。香肠腊肉切成薄片。

3、锅里放入少许油开火烧热后用小火，放进小肉爆锅至半透明。

4、倒进芦苇叶芽煸炒数分钟，倒进生抽酱油，放进少许盐煸炒约2分钟。

5、再倒入裁成段辣椒干炒匀，放进半碗水，烧沸后用小火焖制。

6、直到并没有料汁时关火，上洒葱段就可以出锅了。