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白萝卜没熟能吃吗

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白萝卜没熟能吃吗

可以吃。白萝卜本身是一种可以生吃或者煮熟吃的蔬菜,其中含有丰富的营养物质,尤其是维生素C,若是经过高温烹饪后,其中的维生素还可能被高温破坏,所以若是生吃,能较好的保留其中的维生素,只是通常都比较习惯将白萝卜煮熟再吃。

如何挑选优质萝卜:

1、应选择压手感十足的白萝卜:有些白萝卜虽然个头看起来非常大,但是内部却是空心的,所以在选购白萝卜时,大小一样的情况下,我们应该选择较重的白萝卜。

2、根据大小挑选:挑选白萝卜时,我们应该根据自己家庭人员数量选择白萝卜的大小,切不可盲目挑选大的白萝卜,因为白萝卜切开之后再存放就会影响口感。

3、根据颜色挑选:优质的白萝卜表皮颜色为白色,但是白色的纯度并不是特别高,准确来说应该为米白色,如果感觉白萝卜的外皮特别白,那么就说明可能经过了漂白处理。

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