烤箱烤生蚝的做法窍门

1、生蚝冲洗干净。

2、准备酱料、蒜、小米椒、葱花、洋葱、姜。

3、热油下入蒜蓉爆香，加入洋葱、小米椒、姜末、生抽、盐、糖、蚝油。

4、生蚝放入烤盘，摆好，加入酱料。

5、放入预热好的烤箱，上下200度烤7-15分钟即可。

生蚝一般指牡蛎，俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。