平底锅版溶豆制作方法

1、提前准备生鸡蛋、婴儿奶粉、牛乳，之后在盘子里打进两个鸡蛋，再倒入一勺奶粉、一勺纯奶。

2、拿筷子拌和成并没有颗粒粘粘稠的面疙瘩汤，多拌和一会儿就能够变为并没有颗粒。

3、随后拌匀的面浆，再放入裱花嘴里，挤进炒菜锅或是不沾锅里边。

4、随后小火煎至凝结就可以，凝结以后就可以用铲子铲出来。

处理好的溶豆装进密封罐或是薄膜袋储存，吃到一个星期是没问题的，做溶豆剩下来的鸡蛋黄也可以用来做蛋黄溶豆或是蛋黄饼干。鸡蛋清一定要新鲜，不可以渗入鸡蛋黄，冷冻一下比较容易消磨；婴儿奶粉一定要宝宝二段奶粉，二段奶粉脂肪率比较低，更有利于蛋奶糊稳定。