班戟粉是什么

班戟粉可以用来做班戟皮，它的主材料是小麦粉，很多不同的品牌里添加了不同的辅料，比如：淀粉、蛋黄粉、脱脂奶粉等材料，从而使做出来的班戟皮更加诱人。班戟是又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，最早的一份制作的食谱可以追溯到公元15世纪。班戟有白面粉、鸡蛋和牛奶三种关键成分，英式的班戟与法国点心可丽饼相像，但没有装饰性的“蕾丝”花边图案。