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白菜炖炸肉

材料:白菜、老豆腐、粉条、炸肉一把、炸丸子数个、花生油一勺、大葱一段、干辣椒若干、花椒若干、酱油一大勺、醋一小勺、盐适量、白胡椒粉适量。

步骤:

锅里热油,辣椒花椒爆锅,热油里加盐,然后放入葱花爆锅,豆腐放入煸至金黄色,白菜放入,直至炒软出水体积缩小;加水开始炖,开锅后加入酱油和食醋。直至白菜软烂,然后加入粉条适量。快出锅时加入炸丸子和炸肉;加入适量盐调节咸淡,最后加入白胡椒粉即可。
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