红小豆怎么煮烂的快 煮红小豆可以利用热胀冷缩的原理

小豆煮烂快的方法有这些，第一个是放入少量碱面，第二个是煮红小豆之前提前浸泡，第三个是用高压锅对红小豆进行焖煮，第四个是利用热胀冷缩的原理煮红小豆。以上四个方法都可以将红小豆快速煮烂，接下来是关于红小豆怎么煮烂的快的方法的具体介绍，小伙伴们可以继续往下阅读了解。

快速煮烂红小豆的方法

1、放入少量碱面：在煮小豆的时候加入适量的碱面，可以把碱面放在汤锅中，再放入清水和红小豆一起煮，就可以让红小豆尽快被煮烂。

2、提前浸泡：把红小豆用清水洗净，再放入盆中，放入适量清水浸泡不少于4小时，待吸水膨胀后再取出把它放到锅中加清水煮，很快就能把红小豆煮烂。

3、高压锅焖煮法：先把红小豆淘洗干净，再放入高压锅中，再放入适量清水，盖好锅盖加热煮开，待高压阀升起时，调小火力，继续煮20分钟左右，待高压阀自动降落时，红小豆就能煮熟煮烂。

4、热胀冷缩原理：把红小豆洗干净，放入冰箱的冷冻室2—3小时后取出，再放入烧开的开水中加热一起煮，这样红小豆的表皮就会尽快被煮烂，同时里面的种仁也能煮熟。


以上是关于红小豆怎么煮烂的快的方法的具体介绍，需要注意的是用碱面这个方法的时候一定要控制好用量，数量最多不能超过两克。