面粉热量高吗

面粉热量高，100克小麦面粉带有热量有360卡上下，小麦面粉含有大量的蛋白质、膳食纤维素、蛋白、人体脂肪、丰富的维生素及其多种多样矿物等。小麦面粉是一种由麦子碾成的粉末状物。按小麦粉中蛋白含量多与少，可分为高筋粉、中筋粉、低筋粉及无筋面粉。从级别来看，又能把小麦面粉分成特级粉、一等粉、二等粉等每个级别。适合环境温度贮藏温度会影响到小麦面粉的熟成时长，环境温度愈高，慢煮愈快。但环境温度一样减少小麦面粉的保存期。小麦面粉储荐理想化环境温度为18-24度。