网站在线发布网站外链,友情链接,网站收录,APP推荐

友情链接互换买卖平台

酸菜白肉窍门

后台-系统设置-扩展变量-手机广告位-内容广告位一

1、在煮五花肉时,最好不要一大块下锅煮,而是切成2-3个大块,这样肉熟得快且熟得均匀;块太大,里面的肉熟得慢。另外,五花肉最好选择肥一点的,或者用后臀尖肉也可以,太瘦,汤中油脂过少,会让酸菜吃起来有些干涩。

2、煮肉时,凉水、热水下锅皆可。如果家里刚好有炖肉剩下的肉汤,则用热水下锅煮肉,这样五花肉外面遇热先熟,能把肉的鲜香味锁在内部,让肉吃起来更香。而如果家里没有现成的肉汤,建议用凉水下锅煮肉,这样汤更鲜美,而且在后面的炖煮过程中,粉丝和酸菜还能吸收汤中的肉汁。

3、一般从超市买来的酸菜酸咸味会较重,因此,最好将酸菜先切丝再在清水中漂洗,除了去除酸咸味,也去掉因为在腌制和包装的过程中可能接触到的一些不干净的物质。

后台-系统设置-扩展变量-手机广告位-内容广告位二

发表评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

Top