香菇油菜素馅的做法

1、将蒸软的平菇捏出水份，放入锅内，添加心灵鸡汤中小火煨煮15min，随后捞起来滤水。

2、葱、姜、蒜切割成粉末。

3、锅中放食用油烧沸，将热油淋入蒜泥碗内，随后翻拌晾凉预留。

4、生鸡蛋添加少量盐打撒。

5、锅中加油热，倒进生鸡蛋滑熟，炒散。

6、油菜子清洗，放进沸水内烫一下，随后捞出太凉，沥干水。

7、然后把油菜子剁碎，手挤出多余水份，香菇切成细丁。

8、将平菇、油菜子、生鸡蛋倒进盆中，放进煎炸葱蒜。

9、再倒入盐、白胡椒粉、芝麻油、麻椒油、耗油、味精，最后将包馅翻拌就可以。