白松露怎么吃

可以和鸡蛋一起炒着吃。

材料：鸡蛋4个、吐司1片、淡奶油、火腿、白松露菌、橄榄油、盐、胡椒粉、奶酪、黄油、黑胡椒。

做法：

松露水发，大概需要3小时，泡到脆软。将蛋打散，放入黑胡椒，少量淡奶油，加入松露片和盐。热锅融化一片黄油，待黄油起泡泡放入蛋液。等到蛋半熟了，关火，用锅的余热使蛋加热至7分熟。最后撒上火腿和少量橄榄油。

烹饪技巧：

炒蛋不可以太熟，那样就不大好吃，一定要嫩嫩的中间流动的才好。配一片稍微烤下的吐司很美味。也可以搭配麦片和甜的烤制点心。