把水果打成果汁喝会不会破坏营养

水果打成果汁喝会破坏营养。

新鲜水果打成果汁后，会促使果汁与空气的接触面积变大，加速氧化而破坏其中的酵素，因此若要选择真正健康的养生方法，还是尽量选择直接食用天然水果、同时不添加其他调味料。虽然果汁的方式较便利，但仍旧无法取代直接食用水果所得到的营养，光喝果汁并不能代替吃水果，还是要吃水果最原始完整的原貌，才会是最有效的营养摄取来源。