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菠菜能和豆腐鸡蛋一起吃吗

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菠菜能和豆腐鸡蛋一起吃吗

菠菜不能和豆腐,鸡蛋一起吃的原因如下:

1、因为豆腐富含钙元素,菠菜含有草酸,一起吃会形成草酸钙,不能被人体吸收;

2、另外,菠菜具有润肠功能,豆腐内也含有药性的石膏,菠菜同豆腐同食用,会易引起肚子疼痛,严重时可出现腹痛、腹泻等症状;

3、豆腐含有硫酸钙等无机盐类,若与菠菜中的草酸相遇,则化合为草酸钙与草酸镁,这两种化合物产生白色沉淀,人体不能吸收。故长期配食,使人缺钙或结石。

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