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食材食谱热量:293、6大卡;主料:鲫鱼1条、葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量),花生油(适量),盐(适量)、枸杞(适量)。
做法:
1、将鲫鱼去鳞开膛洗干净,用刀在鱼身上斜拉几道;
2、姜洗净切片,葱剥并且切段;
3、炒锅上火烧热放花生油,油温热放入鲫鱼煎,煎黄一面翻过来再煎另一面成金黄色;
4、加入姜片、葱段;
5、加入开水淹没鲫鱼,大火烧沸,改用小火煲40分钟,待鱼汤变为乳白色,加枸杞、少许盐即可。
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做法:
1、将鲫鱼去鳞开膛洗干净,用刀在鱼身上斜拉几道;
2、姜洗净切片,葱剥并且切段;
3、炒锅上火烧热放花生油,油温热放入鲫鱼煎,煎黄一面翻过来再煎另一面成金黄色;
4、加入姜片、葱段;
5、加入开水淹没鲫鱼,大火烧沸,改用小火煲40分钟,待鱼汤变为乳白色,加枸杞、少许盐即可。
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