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草鱼切片后怎么做好吃

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草鱼切片后怎么做好吃

主料:草鱼1条;

辅料:花椒粉1汤匙、料酒2汤匙、盐半汤匙、生粉2汤匙、葱1棵、姜片4到5片。

做法步骤:

1、将草鱼洗净切成片状备用;

2、将料酒、盐、花椒粉放入盆中搅拌均匀备用;

3、将草鱼放入盆中腌制半个小时;

4、将腌制好的草鱼拌上生粉,放入油锅中炸至八分熟;

5、将炒锅中放少许油烧热,将葱段、姜片煸炒,把炸好的鱼片放入锅中翻炒;

6、炒至全熟之后出锅,装盘即可食用。

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