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潮汕蒜头油什么做更香

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潮汕蒜头油什么做更香

主料:白皮蒜适量。

辅料:食用油适量。

做法:1、蒜头剥皮。

2、蒜头直接剁成碎末,注意不要特别碎,否则影响口味。

3、将油倒入锅里,冷油,热油也可放入蒜头,小火慢慢的炸至蒜末开始微黄的时候关火,让油的余温继续炸到蒜末变得金黄酥脆。摊凉后装瓶,随吃随放。

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