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超市的小墨鱼比大墨鱼贵的原因:
1、小墨鱼能晒制的更干,相比于大墨鱼水分少,分量更轻。所需成本更大,所以价格更贵。
2、小墨鱼煮完后的肉质比大墨鱼更嫩,熬汤也更容易出味道,所以价格更贵。
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2、小墨鱼煮完后的肉质比大墨鱼更嫩,熬汤也更容易出味道,所以价格更贵。
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