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超市买的菱角经过晾晒,防腐,包装等处理,已经破坏了菱角的生理特征,不符合菱角生长发育的条件。菱角属于植物界,被子植物门,双子叶植物纲,桃金娘目,菱科,菱属。是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。幼嫩时可当水果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉,风干制成风菱可贮藏以延长供应,菱叶可做青饲料或绿肥。
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