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炒野生菌能不能放姜和料酒

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炒野生菌能不能放姜和料酒

炒制野生蘑菇的时候,需要加入生姜和料酒的,最好是啤酒,两者之间不要多,只要起到去土腥味的作用就可以了。

如果喜欢吃野生蘑菇,在蘑菇里面放一些洋葱头更加味美,但是不可以多放,以免味道盖过蘑菇。

做法:

食材用料:野生菌一菜碗、油盐适量、红辣椒一个。

步骤:

1、用水煮过一次的菌子,锅中放油盐炒热,下菌子;

2、炒得很热,中间扒开,下辣椒丝,翻炒;

3、菌子一定要多炒下;

4、起锅。

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