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西阳卤猪头肉,猪头肉看起来色泽洁白,摸起来肉质松软,闻起来香味扑鼻,取一块切成片,拌上蒜泥,两人都赞不绝口;干扣面,是将煮熟的黄豆芽作铺垫,配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料,把煮熟的面条覆盖其上,最后用油榨辣椒作上料,充分搅拌之后就可以食用;撒汤,是安徽涡阳的一种特色早餐,它是用老母鸡、猪排等为原料,炖好后,再将生鸡蛋打在碗里,搅拌均匀后,用沸腾的肉汤浇沏,制成黄橙的肉汤蛋花茶;葛侠面皮,克服了传统的作坊模式,引进了国际先进生产流水线,它主要采用了大米、小麦、玉米、绿豆等食材,干净卫生、口味独特、营养丰富,深得涡阳人的喜爱。
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