羊奶的营养价值 滋阴养胃补益肾脏

生活中喝牛奶的人群比较多，对于羊奶可能大部分人还真没有喝过，羊奶的营养价值高不高，与牛奶相比，喝羊奶又有哪些好处呢？下面就让带着大家一起来了解一下吧，一起来看看羊奶的营养价值如何，以及喝羊奶到底有什么好处。

羊奶的营养价值

羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。

喝羊奶的好处

奶山羊由于在半山区散养，其天然摄取的牧草使羊奶含有多种矿物质和维生素，如钙、磷、钾、镁、锰等，营养全面，极易消化吸收，其脂肪球大小与人奶相同，仅是牛奶脂肪球的1/3，所以婴儿对羊奶的消化率可达94%以上；羊奶的蛋白质结构构成与人奶基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。因此，任何体质的婴儿都可以接受羊奶，特别是胃肠较弱、体质较差的婴儿；同时，羊奶中还富含人奶中才有的上皮细胞生长因子(牛奶中不含)，临床证明上皮细胞生长因子可修复上鼻、支气管、胃肠等黏膜，羊奶对患呼吸道、胃肠道疾患的婴幼儿，无疑是理想食疗奶品。

羊奶营养又护肤

羊奶富含滋养元素和独有的上皮细胞生长因子，让女士轻轻松松滋养容颜、护理皮肤，保持健康体形。对妇女来讲，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，增加皮肤光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。尤其对孕产妇,能满足其特殊的营养需要。孕妇及哺乳期妇女，饮用羊奶既补母体，又育婴儿，并能增强母子抗病能力。羊奶中含有丰富的维生素，矿物质，微量元素，特别是羊奶比牛奶自然钙含量高出30%，适宜的钙磷比例，对妇女保健及婴儿发育十分重要。由于羊奶容易吸收，脂肪球体积明显小于牛奶，所以能够帮助爱美女性在摄取充足营养的同时，保持姣好身材。

羊奶乳糖含量低

古代民间流传着“羊食百样草，其乳滋补”的俗语。对老年人来讲，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力，能补充营养，恢复元气。由于羊奶的钙含量是人奶的6倍，磷是人奶的8倍，因而羊奶是食补钙源的理想食品。

羊奶味甘、性温，入胃、心、肾经；有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用。

羊奶适合人群：一般人都可食用

1、适宜营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨(肺结核)咳嗽咯血、患有慢性肾炎之人食用。羊奶是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品；

2、急性肾炎和肾功能衰竭患者不适于喝羊奶，以免肾脏加重负担。慢性肠炎患者不宜喝羊奶，避免生胀气，影响伤口愈合，腹部手术患者一两年内不喝羊奶。

羊奶食疗作用：

味甘、性温，入胃、心、肾经；

有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用；

可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。

治小儿口疮，以羊奶细细沥于口中；对生漆疮的患者，取羊奶汗涂搽于患部即可 。

通过介绍想必大家应该了解了吧，羊奶跟牛奶还是有多不同的。当然喝羊奶与喝牛奶的功效和作用是不同的，喝羊奶对于患有呼吸道胃肠道疾患的婴幼儿，可以说是很理想的食疗饮品了。另外羊奶也非常适合老年人使用，对身体有很好的滋补作用，并且可以提高自身免疫力。