黄瓜凉拌怎么做好吃又脆 凉拌黄瓜的热量

做凉拌黄瓜时，要先将黄瓜拍碎，然后再加入生抽、辣椒油、香菜、香油、蒜头、盐等调味料进行腌制，做好后放入冰箱冰冻一小时左右，冰冻后的凉拌黄瓜，更好吃更脆。凉拌黄瓜是人们爱吃的食物之一，但黄瓜凉拌怎么做好吃又脆，是不少凉拌爱好者好奇的问题，以下是凉拌黄瓜的具体步骤，感兴趣的读者可继续往下观看。

凉拌黄瓜的步骤

夏日炎炎，一道清爽可口的黄瓜凉拌是不可或缺的美食。如何做出既好吃又脆的黄瓜凉拌呢？接下来，我将为您介绍简单易行的制作方法，让您在家也能轻松享受到美味的黄瓜凉拌。   步骤： 1. 准备食材：新鲜黄瓜、葱、生姜、蒜、香醋、生抽、盐、白糖、香油、辣椒油。 2. 黄瓜处理：将黄瓜洗净后去皮，切成薄片或者丝，然后放入大碗中。 3. 腌制黄瓜：在切好的黄瓜上撒上适量盐，轻轻拌匀，静置10分钟左右，使其出水变软。 4. 调制酱汁：将葱、生姜、蒜剁成末，放入碗中，加入适量香醋、生抽、白糖、香油和辣椒油，搅拌均匀成为酱汁。 5. 凉拌黄瓜：将腌制好的黄瓜挤出多余的水分，然后倒入调制好的酱汁中，拌匀即可食用。   通过以上简单的步骤，您就可以轻松制作出口感脆爽、味道鲜美的黄瓜凉拌了。希望您能享受到这道清爽美味的夏日佳肴！