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韶关土特产有:乐昌马蹄、翁源三华李、张溪香芋、长坝沙田柚、沿溪山毛尖、南雄板鸭、丹霞竹荪、马坝油粘米、新丰佛手瓜。乐昌马蹄是广东韶关的特产,韶关乐昌有着“马蹄之乡”的美成,乐昌马蹄又称北乡马蹄。乐昌马蹄,以个大、肉嫩、清甜、多汁、爽脆、无渣等特点而成为地方著名特产,也因此走向了省、港、澳市场。
翁源三华李:翁源三华李的种植历史非常的悠久,所产的三华李,以肉色深红,气味芳香,肉质松脆爽口,无涩味,果味清甜而著称,素来就享有“岭南夏令果王”的美称。
长坝沙田柚:长坝沙田柚,广东省仁化县大桥镇特产,中国国家地理标志产品。长坝沙田柚品种为“世界四大名柚”之一,以果大形美、色泽鲜黄、肉质清甜化渣、蜜香味浓郁而驰名。
张溪香芋:张溪香芋,是韶关乐昌市张溪村的著名特产,也有的人叫做乐昌香芋。张溪香芋,外形如炮弹一般,为橄榄球形状,肉质非常的粉嫩,是制作菜肴的最佳原材料。乐昌市出产香芋的历史非常的悠久,其中以张溪的最为著名。
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