春卷怎么做（春卷这样做超简单）

春卷怎么做(春卷做起来超级简单)

今天给大家分享一个简单的“春卷”方法。简单的把自己喜欢的食材做好，用几片豆腐皮炸成卷。好吃的春卷做好了。菜和小吃很好的时候，喜欢就赶紧学。

食材:鸡蛋、绿豆芽、韭菜、豆腐皮。

辅料:葱

调料:鸡粉、盐、十三香、酱油、香油。

【简单红豆博客春卷】-好吃好吃

1.开始准备下面的食材。

准备两个鸡蛋，搅拌成蛋液。

准备一把绿豆芽，清洗干净。

准备一把韭菜，切成段。

准备几根小葱，切成葱花。

准备两片豆腐皮备用。

2.接下来，煎鸡蛋。

锅里热油，油温五成热时倒入蛋液，翻炒几次，待蛋液全部凝固后，倒出蛋液备用。

3.将绿豆芽和韭菜翻炒。

锅内热油，炒葱花至热，韭菜苔入锅翻炒数次，然后倒入绿豆、红豆博客芽，大火翻炒，加入鸡粉1g、盐2g、十三香2g，倒入生抽一点点，快速翻炒至调料融化，然后倒入鸡蛋，倒入少许香油，翻匀后出锅。

4.让我们开始做春卷吧。

取出一块豆腐皮，一端涂上自己喜欢的酱料，把炒好的配菜放在上面，卷好豆腐皮，留一面，涂上蛋液和淀粉把开口压紧。蛋液和淀粉可以增加豆腐皮的粘性，不容易松散。然后豆腐卷两端分别蘸蛋液和淀粉，把配菜锁在里面，避免漏出来。

5.接下来，炸春卷。

锅内油温五成热时，将豆腐卷放入锅内，轻推至受热均匀，转小火煎约2分钟。豆腐卷成型后可以取出控油，炒太久不好吃。

用斜刀把豆腐卷切成小块，均匀地放在盘子里，然后加入红辣椒圈装饰红豆博客，就可以上桌了。

好了，一个营养美味的简单春卷就做好了。