澄面可以做什么

澄粉能做水晶饺子。

1、材料准备：澄粉一杯、玉米淀粉四杯、番茄1个、苋菜适当、生鸡蛋2个、耗油一勺、盐一勺、白胡椒粉二勺、植物油一勺。

2、澄粉和玉米淀粉搅拌均匀。

3、烧一壶开水，用这种开水和面。

4、番茄汁挤出和进面里。

5、面糊无需醒，立即摊成皮，放入包馅。

6、裹成正常的饺子的形状，放入锅中蒸，水烧开后蒸十分钟，半途不必开盖子。

7、起锅盛盘就可以。