菠萝炒饭怎么做才好吃

1、将大半个菠萝肉挖出来切粒，留壳预留，红萝卜、30g瘦猪肉切粒；

2、提前准备一个碗，将1个鸡蛋磕入碗里，搅打至鸡蛋液膨松；

3、锅中倒进冷水，放进30g绿豆、30g苞米、30g红萝卜粒，煮开捞起来；

4、锅里放入油，放入猪肉粒，煮至掉色后放入少量生抽，放入绿豆、苞米、红萝卜粒，煸炒片刻后装做；

5、再放入蛋液，煸炒成蛋花状，随后倒进1碗白米饭炒散，然后倒进绿豆、苞米、红萝卜粒，加一勺盐、少许植物油，最终添加菠萝肉，炒匀摆入菠萝蜜壳内就可以。