油麦菜中间的杆怎么吃

1、把洗净小葱、青椒切丝，把菜梗和香肠均斜刀切割成斜片状。

2、炒菜锅里放适量食用油烧沸6分熟，放进麻椒、辣椒干、葱段、食盐煸炒。

3、放进切成小块的菜梗片放进少量食盐煸炒至5完善。

4、添加青椒丝再次煸炒约1min。

5、放进切成小块的香肠煸炒1min。

6、熄火，放进适量食盐、味精、鸡精，起锅。