大麦面粉的做法

1、将发酵粉放进小盘子里用清水搅拌。

2、麦籽面、豆面、棒子面、小米面、老红糖放进盆中。

3、倒进发酵粉，加适量温开水合成面糊，揉匀揉透，盖上放到暖和处。

4、当面糊发生蜂巢状时制成馍馍，用猛火煮熟就可以。

麦籽小麦面粉比一般的小麦面粉颗粒物更不光滑，特别适合熬粥喝。准备一些麦籽、粳米、玉米，洗干净后放进电饭煲中，加入适量冷水，再慢慢煮40min右，加入一些剁碎的冬瓜再次煮20min，可以加一点白砂糖增加些清甜味，等候大麦粥越来越浓稠后就可以服用，麦籽南瓜小米粥不但味儿香甜，还十分有益于身心健康。