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蒸春饼十张蒸8-10分钟左右。将锅底倒入温水,放入笼布,放入10张春饼。大火烧开,冒热气时,蒸8-10分钟即可。吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区(东北、华北等地区)立春有吃春饼的习俗,春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制,大小可视个人的喜好,大的可如团扇,小的可如荷甲。
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