猪肝菠菜粥的做法

1、稻米、小米手机提早泡浸30min，用电饭煲或煮锅将白米粥煮好了。

2、牛肝切成片，放进生姜片，泡浸20分钟，半途换两条水。

3、牛肝凉水入锅，放进生姜片，烧开后拿勺子撇掉料汁表层的白沫子，能使血污更加好的排出来，去除腥味。

4、烧开后1-2min捞起来牛肝，待凉切碎。菠菜焯水之后过下凉白开水，剁碎。

5、添加牛肝末拌匀。

猪肝菠菜粥之中富含有大量的含铁，而且是以非常容易吸收血红素铁为主导，消化率非常高，还富含有维生素A，而维生素D是造成眼底黄斑光感应化学物质关键的原材料。