怎么知道鸡腿是否打过激素针

怎么知道鸡腿有没有被激素过？

怎么知道鸡腿是不是荷尔蒙作祟？鸡腿是很多孩子喜欢的食物，但是市面上的鸡腿大部分都是冷冻的。很多家长不知道怎么分辨鸡腿是不是荷尔蒙作祟。下面介绍如何知道鸡腿是否有激素。

怎么知道鸡腿有没有被打激素1？

外貌歧视

判断鸡腿是否激素，可以从大小、大小、颜色来区分。一般正常的鸡腿都比较小，激素或者泡过药的鸡腿明显比较大。正常的鼓槌是白色的，按压后能立即恢复。含有激素和浸泡药物的鸡腿有明显的滑感和异味。

头部尺寸

最基本的是看鸡腿的大小。一般正常的鸡腿都比较小，而商场买的鸡腿可能比普通鸡的大很多，说明可能含有一些激素类药物。所以，明显较大的鼓槌尽量不要买，以免危害健康。

彩色触摸

一般情况下，鸡腿的颜色是白色的，鸡腿皮略干不粘。用手指按压后可立即恢复，无异味。如果鸡腿在压的时候明显光滑，说明鸡腿可能被掺水了，还添加了一些其他的化学物质，这是不法商家增加鸡腿重量的一种方式。

育种方法

一般情况下，鸡分为家鸡和圈养鸡。家里饲养的土鸡一般不含激素。这种鸡腿不含激素，可以放心食用，不仅不伤害身体，还能为人体补充多种营养。但圈养鸡在饲养过程中可能会喂含激素的饲料，可以使鸡快速长大。购买时要注意。

怎么知道鸡腿有没有被打激素2？

我们先来了解激素打鸡腿的成长过程。摊主告诉我们，其实我们这里说的激素打鸡腿，其实应该是吃激素饲料的‘鸡腿’。

因为在肉鸡的自然生长过程中，如果给激素，虽然长得更快，但是对肉鸡没有好处，会加重肉鸡生长过程中的问题，所以一般不会给激素。

但在肉鸡生长过程中，可能会加快生长速度，增加肉鸡体重，使肉鸡长得更壮。所以有时候会喂一些激素饲料来加速肉鸡的生长。

所以当我们遇到问题鸡，判断可能是激素鸡的时候，我们通常看到的不是激素打的鸡，而是激素饲料喂养的鸡。

那么具体怎么看有激素的鸡腿呢？

吃激素饲料的肉鸡生长时间更长，生长周期略短，所以这样的鸡腿吃起来可能和普通鸡略有不同。摊主告诉我，如果是激素鸡腿，肉质不会特别紧实，压鸡的时候也没有弹性。而且我们可以观察鸡腿的肉质，颜色会稍微浅一点。

但是观察鸡有一个很重要的方面和更直观的方法，就是我们可以看鸡的体型。如果是激素饲养的肉鸡，体型会比正常鸡大很多，同品种下会特别重，所以买鸡的时候还是选择大小适中的比较好。

如何避免买激素鸡腿

其实我们在正规卖鸡的地方买鸡腿基本没有问题。正规网点卖的鸡腿。

另外，我们有时会看到成熟几天的鸡腿。都是品种繁育的肉鸡，相对科学饲养，长势良好。一般情况下，这些指标都是达标的，所以可以在市场上流通。

所以我们在购买鸡腿的时候，尽量不要选择来历不明的肉鸡等。，以及上面提到的对激素鸡腿的歧视，所以我们可以很大程度上避免激素鸡腿。